蒸汽蓄热器是一种应用为广泛的变压式蓄热器，当锅炉的蒸发量大于用汽量时，多余的蒸汽进入蓄热器加热其中的储水,蒸汽本身也凝结于其中，蓄热器中的压力随之上升。当用汽量大于锅炉的蒸发量时,蓄热器中的储水因降压而沸腾，提供蒸汽以保持锅炉负荷不变。

    蒸汽蓄热器在运行的整个工作的过程中是由一组自动调剂阀门来自行控制，蓄热器压力则在二者之间变化。锅炉压力与用汽压力之间的压差越大，蓄热器可储蓄的热量也越大，并可按不同的情况来选择其容积。蒸汽蓄热器特别适用于工业锅炉系统。

    水蓄热器一种定压式蓄热器，设备运行的压力、锅炉压力和汽压力都基本相同，当用汽量低于其锅炉蒸发量时，多余的蒸汽用以加热给水,使给水成为饱和水并储存于蓄热器中。当用汽量增大时则用蓄热器中温度较高的饱和水代替温度较低的给水送入锅炉，使锅炉的蒸发量增大以满足需要。

    给水蓄热器在进行工作的过程中其压力是恒定的，所以也非常适用于小型蒸汽动力装置，但是其储蓄热量不大，其锅炉的给水温度越高，其其蓄热能力越低。在工业锅炉供汽系统中如果用汽量经常发生大幅度的波动，不仅会引起锅炉汽压、水位上下波动，使锅炉运行操作困难，还会导致锅炉燃烧效率降低。

    蓄热器在以上的情况下，能够有效的稳定其锅炉的负荷，在一定程度上有效的改善锅炉的运行条件，这样就会使得锅炉的效率降低，锅炉蓄热器有变压式和定压式两类，变压式蓄热器的工作压力随所储热量的增减而变化，其中典型的是蒸汽蓄热器。定压式蓄热器的工作压力恒定，其中以给水蓄热器为常用。